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喝过luckin coffee(瑞幸咖啡),才知道新鲜咖啡原来这么好喝

进入职场这些年,不知不觉形成了喝咖啡的习惯。但喝来喝去都感觉差不多,没有特别好喝的。看到那些宣称只喝新鲜咖啡的人,一般也是一笑了之。心里暗想,都是现磨的,还能有什么区别?直到喝了luckin coffee(瑞幸咖啡),惊觉新鲜咖啡竟然这么好喝!

很多朋友一定会好奇,luckin coffee(瑞幸咖啡)到底新鲜在哪?又为什么与别家咖啡相比口感好这么多呢?下面为大家进行详细解释:

100%选用当季阿拉比卡豆

luckin coffee(瑞幸咖啡) 100%优选风味独特、香醇浓郁的高品质阿拉比卡豆作为咖啡原料,购买包括咖啡原产地埃塞俄比亚在内的全球四大产区当季生豆,并将通过最短航线运抵国内,确保luckin coffee(瑞幸咖啡)原料的新鲜。此前,钱治亚在媒体沟通会上表示,其采用的阿拉比卡豆在国际大宗贸易交易市场上比星巴克的咖啡豆价格高20-30%,品质更好。

luckin coffee(瑞幸咖啡)选用上等阿拉比卡豆

新鲜烘焙

一杯咖啡的好坏80%取决于咖啡的品种和生豆本身,20%取决于成功的烘焙,烘焙好的咖啡最佳风味只能保持一到二周,所以新鲜具有压倒一切的重要性。刚烘焙好的咖啡豆因为二氧化碳过多,各种风味无法充分释放,喝起来没味道。所以豆并非越新鲜越好,需要一段时间 “排气”,也称为养豆。在咖啡豆烘焙完的瞬间,就开始在倒数它的赏味期限了,经过养豆期,大约有两周的饮用时间。luckin coffee(瑞幸咖啡)坚持新鲜烘焙,在国内烘焙后即送往个门店,让每一杯咖啡都在最佳赏味期。

luckin coffee(瑞幸咖啡)“小蓝杯”

新鲜现磨

咖啡在磨成粉以后,其香味物质和油脂会急剧加速挥发。现磨好的咖啡豆拥有一种剧烈但怡人的香气,与此同时,多种香味物质也会迅速开始氧化。这种作用会急剧到什么程度?简单说就是过个10-20分钟就别指望再用它冲出什么像样的咖啡了。luckin coffee(瑞幸咖啡)坚持新鲜现磨,采用瑞士雪莱全自动咖啡机,避免人为因素干扰可能给咖啡品质造成的影响,确保了每杯咖啡如一的高品质。

luckin coffee(瑞幸咖啡)“小蓝杯”

豆子、烘焙、现磨,luckin coffee(瑞幸咖啡)好喝是必然的,试营业期间,luckin coffee(瑞幸咖啡)还推出“免费赠送一杯大师咖啡,买二赠一、买五赠五”的活动,让更多的消费者以更实惠的价格享受到高品质咖啡。